2014. május 29., csütörtök

Húsmentes Hétfői Vacsora Klub a Piqniq csapatával




MF: Kik vagytok (team) és egyáltalán honnan, hogyan jött a Piqniq ötlete?
PQ: Egy kis, ötfős csapat vagyunk, akiket a közös vágy hozott össze, hogy építsen valami világraszólót, ami értéket teremt. Az eredeti ötletünk a Piqniqre egy éve született, és Tamástól jött. IT tanácsadóként sok időt volt távol a családjától külföldön. Ilyenkor hamar elkezdtek neki hiányozni a házias ízek. Akart építeni valami olyan alkalmazást, ami segít neki bekukucskálni a szomszédok konyháiba, megismerkedni, és közösen enni velük.

MF: Milyen fázisban tart a projekt? Mi a következő nagy lépés? Nemzetközi piac meghódítása?
PQ: Az indulás óta sokat alakult, fejlődött a Piqniq. Mai állapotában arra alkalmas, hogy bekukucskálj vele a barátaid konyháiba, hogy lásd, amiket nap mint nap esznek. Nagyon érdekes helyzeteket teremt, amikor a barátaid identitása az ételeiken keresztül jelenik meg. Jelenleg azt próbáljuk megérteni, hogy ezek a szituációk milyen hatással vannak a felhasználóink életére, a világra. Egy év után végre úgy érezzük, van egy termék a kezünkben, ami működik, ami érthető a felhasználók számára is. Ez nem tűnik soknak, de aki már épített bármit életében, tudja, hogy ez nem egyszerű. Jóval 2000 letöltés fölött tartunk, ennek közel 37%-a külföldi, 10%-a amerikai. A nemzetközi piac meghódítása az első naptól szándék. A legfontosabb lépés most az app további egyszerűsítése a felhasználók visszajelzései alapján, valamint, hogy kimenjünk Amerikába néhány hónapra, és megszerettessük a kintiekkel is.


MF: Mik a visszajelzések a Piqniq-kel kapcsolatban? Hogy tetszik a felhasználóknak az app?
PQ: Van aki utálja. De a gyönyörű dolog, hogy ezek az emberek is hosszú emaileket írnak nekünk, és aztán bejönnek az irodánkba, hogy segítsenek jobbá tenni a Piqniq-et. Ez nem gyakori. Sokkal többen vannak, akik lelkes használók, pedig az app még alig tud valamit ahhoz képest, amiket hamarosan tudni fog. Egyértelműen jelzik mind egyébként, hogy az életüket - más-más módon - de megszínesítette a Piqniq azzal, hogy elkezdtek bele látni vele a barátaik étkezéseibe.

MF: Hogyan változtatta meg a Piqniq a főzéshez, sütéshez való hozzáállásotokat? Tudtatok már előtte is főzni vagy a Piqniq "rákényszerített" arra, hogy fakanalat ragadjatok?
PQ: "Energy flows where attention goes." Ez az angol mondás nagyon igaz. Amire a figyelmedet irányítod, az fejlődik, az kap energiát. A Piqniq baromi hatékony abban, hogy nap mint nap mutat egy csomó pozitív példát. Ráadásul zömében a barátaidon keresztül. Óhatatlanul kinyílik a világ, és ez a felhasználók életében is jelentkezik, nagyobb kísérletező kedv formájában. A miénkben egyértelműen ez történt.


MF: Melyik nemzet konyháját szereted a legjobban?
PQ: Jómagam az ázsiai, indiai konyhához vonzódom. De leginkább az egyszerűséghez. Egy jó szelet kenyér, vajjal, paprikával… néha mindent verni tud.

MF: Milyen gyakran főzöl otthon?
PQ: Heti 1-2 alkalom, de ha nem egy startupot építenénk, ez több lenne.

MF: Melyik az az öt étel/alapanyag, amely mindig megtalálható a kamrádban/hűtődben?
PQ: Avokádó. Citrom. Mák. Vaj. Kenyér.

Köszönjük Szilágyi Misinek az interjút!

*****

A 2014. június 2-i Húsmentes Hétfői Vacsora Klubra még van néhány helyünk (zellerre kombinált menü lesz a vacsin), amelyre regisztrálni weboldalunkon lehet (4000 Ft/fő).

A menü:
Zellerkrém leves shiitake bacon-nel
Zelleres, csicseriborsós zöldsaláta mustáros mogyoróvaj öntettel
Tempeh szendvics savanyított angol zellerszárral
Sütőben sült krumpli fűszeres, házi ketchup-pel
Zeller szörp
Zelleres granita balzsamos öntettel


2014. május 21., szerda

Piacra fel!


Különleges óránk lesz május 24-én szombaton délelőtt! Olyan, amilyen még nem volt! A piacról fogunk indulni és egyszer majd csak kikötünk a konyhában! Mindezek mellett még a kreativitásotokat is megmozgatjuk! :)

Te is ismered azt az érzést, amikor megérkezel a piacra, és a varázslatos illatfelhők és a színpompás, roskadozó pultok között egyszer csak teljesen megfeledkezel arról, hogy mit is szerettél volna venni? Legújabb óránkon lehetőséged nyílik elsajátítani a piacozás művészetét! A konyhai keretek közül kilépve Sárdi Dani megmutatja, hogyan lehet a piaci vásárlás hatékony és felhőtlen szórakozást nyújtó szombat délelőtti elfoglaltság.

Összeállítottuk az órára az alábbi mintaként szolgáló menüsort, hogy lefessünk egy hangulatot arról, mi hogyan képzelünk el egy friss, szezonális hozzávalókból elkészített menüt. Ezen a napon azonban fontos szerepet szánunk az improvizációnak, így a menüt a spontán ötletek is alakíthatják majd!

Minta menüsor: Fokhagymás salátafőzelék buggyantott tojással, Zöldfűszeres csirkecombfilé, Fokhagymás mángoldos újkrumpli, Vegyes zöldsaláta málnás vinegrettel, Grízfelfújt epres-rebarbarás szósszal.

Tervezett program: Találkozó reggel 9 órakor a Hunyadi téri piacon, a hozzávalók közös bevásárlását követően közös főzés Sárdi Dani vezetésével a Makifood konyhájában, majd az elkészült ételek elfogyasztása. A résztvevők és a csomagok helyszínek közötti szállításáról gondoskodunk! A program a piac és az utak forgalmától függően a tervezettnél 1/2-1 órával hosszabb lehet.

Helyszínek: Hunyadi téri piac (1067 Budapest, Hunyadi tér 4-5.), Aquamart szalon (1138 Budapest, Madarász Viktor u. 47-49.)

A piacos vásárlásra és a közös főzésre weboldalunkon tudtok jelentkezni!